08:00 | Контекст

07:00 | Основна линия

06:50 | Контекст

9140

Родопското село Смилян посреща днес гости от цялата страна на традиционния празник на смилянския фасул. Със залп на „фасулено топче“ бе открито 23-ото издание на бобения фестивал.Новата реколта от деликатесния бобен сорт с едри зърна бе представена на изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 25 Октомври 2025, 15:29 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Новата реколта от деликатесния бобен сорт с едри зърна бе представена на изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“. Гостите бяха почерпени с курбан и боб чорба. Производителите от Смилян и региона дариха 200 кг фасул за празничната трапеза въпреки оскъдната реколта.

Реколтата тази година е прекалено слаба, големите суши точно по време на цъфтежа унищожиха всичко, заяви в интервю Бойко Златев, производител. Само 3 щанда на местни производители на фасул са показани на изложението базар. „Силното повишение на температурите почти до края на юли доведе до абортиране на цвета и липса на завръз. И въпреки че хората поливаха, културата е много капризна и при температура над 28 градуса тя не прави опрашване и няма добив от продукта“, обясни Илия Годев, секретар на читалището в селото.  Според него тази година местните фермери усещат особено силно последиците от глобалното затопляне. Смилянският фасул вирее най-добре в района на Смилян и горното поречие на Арда именно заради специфичния климат, който вече се променя. Наред с оскъдните добиви, намаляват постепенно и производителите.

Все по-малко са желаещите да отглеждат фасула, нямало сметка, допълни Албена Хаджиева, дългогодишен производител. Според нея фасулът е поминък за Смилян. Тя обяснява по-високата цена и с повишените разходи по отглеждането. „Наистина е скъпо, ама и трудът му е много. И орачите вземаха повече, а докато го окопаеш 2 пъти, вейките станаха скъпи, трудно се намират“, разказа Албена Хаджиева.

Смилянският фасул може да се превърне в поминък за региона според Илия Годев, ако производителите се сдружат, за да обработват по-големи площи, използвайки механизация.

Новата реколта смилянски фасул се появи на някои от щандовете с повишена цена, достигаща 26 и 28 лв. за двата сорта. Известният деликатесен сорт фасул превърна през годините Смилян и околните селища и в популярна туристическа дестинация.

Смилянският фасул беше този елемент на туристическия бранд на горното поречие на Арда, който издърпа всички останали елементи на туристическото предлагане – настаняване, хранене и допълнителни атракции, смята секретарят на читалището.  

С популярността на вкусния и полезен фасулен сорт планинският район се превръща и в туристическа марка, смятат производители и хотелиери в Смилян и околните села.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Със заповед на кмета на Ловеч Страцимир Петков временно се спира режимът на платено паркиране в града за периода от 23 март до 23 април включително, съобщиха от общинската админист ...

Районният съд в Кюстендил определи мярка за неотклонение „задържане под стража“ по отношение на мъж, нападнал лекар специализант в отделението по травматология и ортопе ...

Когато говорим за цена на водата, за структурните проблеми на сектор водоснабдяване, това има и своите социални измерения, заяви служебният министър на труда и социалната политика ...

Нова специализирана апаратура ще подпомага работата на полицейските служители в областта, съобщиха от Областната дирекция (ОД) на МВР в Разград. В дирекцията са доставени и инстали ...

Преминаваме към лятно часово време на 29 март в 3:00 местно време, съобщиха от Българския институт по метрология. Часовниците се преместват с един час напред в изпълнение на Дирек ...

               

Жените са 30,1% от кандидатите за народни представители на изборите на 19 април, което е ръст от 1,7 процентни пункта спрямо вота през октомври 2024 г., но делът им остава под 1/3 ...

Президентът Илияна Йотова ще посети Кюстендил по случай официалния празник на града - „Кюстендилска пролет“. Това съобщиха от прессекретариата на президентската институ ...

Кюстендил отбелязва традиционния си празник "Кюстендилска пролет". Празникът представлява съчетание на култови практики на траки и римляни и почитта им към соларните божества и леч ...

По повод Световния ден за борба с  туберкулозата – 24 март, Университетска многопрофилна болница за активно лечение (УМБАЛ) „Свети Георги“ в Пловдив организи ...

Централната избирателна комисия (ЦИК) открива процедура за възлагане на обществена поръчка чрез договаряне без предварително обявление за изработка и доставка на хартиени бюлетини ...