17:11 | В детайли

16:04 | В детайли

15:57 | Контекст

155

Родопското село Смилян посреща днес гости от цялата страна на традиционния празник на смилянския фасул. Със залп на „фасулено топче“ бе открито 23-ото издание на бобения фестивал.Новата реколта от деликатесния бобен сорт с едри зърна бе представена на изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“.

Стела Филипова | 25 Октомври 2025, 15:29 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Новата реколта от деликатесния бобен сорт с едри зърна бе представена на изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“. Гостите бяха почерпени с курбан и боб чорба. Производителите от Смилян и региона дариха 200 кг фасул за празничната трапеза въпреки оскъдната реколта.

Реколтата тази година е прекалено слаба, големите суши точно по време на цъфтежа унищожиха всичко, заяви в интервю Бойко Златев, производител. Само 3 щанда на местни производители на фасул са показани на изложението базар. „Силното повишение на температурите почти до края на юли доведе до абортиране на цвета и липса на завръз. И въпреки че хората поливаха, културата е много капризна и при температура над 28 градуса тя не прави опрашване и няма добив от продукта“, обясни Илия Годев, секретар на читалището в селото.  Според него тази година местните фермери усещат особено силно последиците от глобалното затопляне. Смилянският фасул вирее най-добре в района на Смилян и горното поречие на Арда именно заради специфичния климат, който вече се променя. Наред с оскъдните добиви, намаляват постепенно и производителите.

Все по-малко са желаещите да отглеждат фасула, нямало сметка, допълни Албена Хаджиева, дългогодишен производител. Според нея фасулът е поминък за Смилян. Тя обяснява по-високата цена и с повишените разходи по отглеждането. „Наистина е скъпо, ама и трудът му е много. И орачите вземаха повече, а докато го окопаеш 2 пъти, вейките станаха скъпи, трудно се намират“, разказа Албена Хаджиева.

Смилянският фасул може да се превърне в поминък за региона според Илия Годев, ако производителите се сдружат, за да обработват по-големи площи, използвайки механизация.

Новата реколта смилянски фасул се появи на някои от щандовете с повишена цена, достигаща 26 и 28 лв. за двата сорта. Известният деликатесен сорт фасул превърна през годините Смилян и околните селища и в популярна туристическа дестинация.

Смилянският фасул беше този елемент на туристическия бранд на горното поречие на Арда, който издърпа всички останали елементи на туристическото предлагане – настаняване, хранене и допълнителни атракции, смята секретарят на читалището.  

С популярността на вкусния и полезен фасулен сорт планинският район се превръща и в туристическа марка, смятат производители и хотелиери в Смилян и околните села.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

При проверка на товарен автомобил гранични полицаи и митническите служители са установили 6,158 млн. къса цигари (307 900 кутии) без български акцизен бандерол, укрити в дървени пл ...

В момента условията за туризъм са добри, но се очаква влошаване на времето в следобедните часове, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) на Българския Червен кръст. Темпер ...

Наградиха финалистите в Националната изложба биенале „Тенец“, която се провежда в Монтана. Отличията на името на Йордан Радичков бяха връчени при откриването на изложба ...

Най-посещаваният туристически обект в община Ловеч е зоопаркът. От началото на годината до септември през него са преминали с 75 699 туристи, като през същия период на миналата е п ...

С кръгла маса и тържествено заседание Адвокатска колегия - Благоевград отбеляза своята 110-годишнина. Събитието събра адвокати от колегията от цялата област, както и председателите ...

               

Шестдесет и осем годишна жена е с опасност за живота след катастрофа край криводолското село Градешница, съобщиха от Областна дирекция на МВР - Враца (ОД на МВР). В дневния бюлетин ...

Завършването на ключовите инфраструктурни проекти - автомагистралата "Хемус" и трасето Видин - Ботевград, ще бъде сред основните приоритети в бюджета за 2026 г., заяви министърът н ...

Служител на Областен отдел „Автомобилна администрация“– Пловдив е отстранен временно по разпореждане на вицепремиера и министър на транспорта Гроздан Караджов сле ...

Предложенията за свикване на Велико Народно събрание и приемане на нова Конституция са част от програмата на МЕЧ, каза Радостин Василев пред журналисти във Велико Търново. Той беше ...

Преформатирането на правителството е работа на премиера, каза днес пред журналисти в Белослав лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов. Той уточни, че се е разбрал с Росен Желязков да „ ...